Beatriz Oliveira Corte

Avaliação do uso de aditivos na indústria de petiscos (snacks): aspectos toxicológicos e atendimento à legislação vigente; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Adriana Pavesi Arisseto Bragotto;